Comment faire une soupe aux chrysanthèmes
Au cours des 10 derniers jours, l'alimentation saine et les plats faits maison occupent toujours une place importante parmi les sujets et contenus d'actualité sur Internet. Le chrysanthème chrysanthème, en tant que légume à feuilles vertes nutritif, a attiré beaucoup d'attention en raison de son arôme unique et de sa valeur nutritionnelle. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de préparation de la soupe aux chrysanthèmes et joindra des données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement cette soupe délicieuse et saine.
1. Valeur nutritionnelle du chrysanthème

Le chrysanthème chrysanthème est riche en une variété de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine A, la vitamine C et le calcium. Voici la principale liste de composition nutritionnelle du chrysanthème chrysanthème :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| chaleur | 21kcal |
| protéine | 1,9 grammes |
| graisse | 0,3g |
| glucides | 3,9 grammes |
| fibres alimentaires | 1,2 grammes |
| Vitamine A | 252 microgrammes |
| Vitamine C | 18 mg |
| Calcium | 73 mg |
2. Comment faire une soupe aux chrysanthèmes
La soupe aux chrysanthèmes est une soupe maison simple, facile à préparer et nutritive. Voici les étapes de production détaillées :
1. Préparez les ingrédients
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| chrysanthème frais | 300g |
| oeufs | 2 |
| ail émincé | Montant approprié |
| sel | Montant approprié |
| essence de poulet | Un peu |
| huile de sésame | Un peu |
| eau claire | 800 ml |
2. Étapes de fabrication
(1) Lavez le chrysanthème et coupez-le en sections pour une utilisation ultérieure.
(2) Battez les œufs, ajoutez un peu de sel et mélangez bien.
(3) Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, portez à ébullition et ajoutez l'ail émincé.
(4) Lorsque l'eau bout à nouveau, versez le liquide d'œuf et remuez doucement pour former des gouttes d'œuf.
(5) Ajouter les segments de chrysanthème et cuire jusqu'à ce que le chrysanthème devienne tendre.
(6) Ajoutez du sel et de l'essence de poulet au goût, et enfin arrosez d'un peu d'huile de sésame.
3. Conseils pour cuisiner la soupe aux chrysanthèmes
1. Lors du choix des chrysanthèmes, ceux avec des feuilles vertes et des tiges croquantes sont meilleurs.
2. Le chrysanthème chrysanthème ne doit pas être cuit trop longtemps pour éviter la perte de nutriments et la détérioration du goût.
3. Vous pouvez ajouter de la peau de crevette ou du porc râpé selon vos goûts personnels pour rehausser la saveur de la soupe.
4. Les personnes sensibles à l’odeur de l’ail peuvent réduire la quantité d’ail émincé.
4. Effets comestibles de la soupe aux chrysanthèmes
La soupe aux chrysanthèmes est non seulement délicieuse, mais présente également de nombreux bienfaits pour la santé :
| Efficacité | Descriptif |
|---|---|
| Favoriser la digestion | Les fibres alimentaires du chrysanthème contribuent à la motilité gastro-intestinale |
| Améliorer l'immunité | Riche en vitamine C, renforce l'immunité |
| protéger la vue | Riche en vitamine A, bon pour la santé oculaire |
| Supplément de calcium | Riche en calcium, adapté à tous les âges |
| Évacuer la chaleur et détoxifier | A des effets de compensation de chaleur et diurétiques |
5. Sélection et conservation du chrysanthème
Afin de rendre la soupe aux chrysanthèmes plus délicieuse, il est également important d'acheter et de conserver des chrysanthèmes :
1. Lors de l'achat, faites attention à ce que les feuilles soient fraîches pour éviter le jaunissement ou le flétrissement.
2. Les tiges doivent être croustillantes et tendres, ni trop épaisses ni trop vieilles.
3. Lors du stockage, vous pouvez l'emballer dans un sac de conservation et le mettre au réfrigérateur. Il est recommandé de le consommer dans les 3 jours.
4. Lors du nettoyage, rincer à l'eau courante pour éliminer les éventuels pesticides résiduels.
6. Variations de soupe aux chrysanthèmes
En plus de la soupe de base aux chrysanthèmes et aux œufs, vous pouvez également essayer les variantes suivantes :
| Nom de la variante | Principaux changements |
|---|---|
| Soupe au tofu et chrysanthème | Ajoutez du tofu mou pour un goût plus riche |
| Soupe aux boulettes de viande au chrysanthème | Ajoutez des boulettes de viande maison pour plus de protéines |
| Soupe de fruits de mer au chrysanthème | Ajoutez des crevettes ou des palourdes pour rehausser la saveur |
| Soupe aux chrysanthèmes | Ajoutez des champignons shiitake ou des champignons enoki pour une nutrition plus complète |
En tant que soupe maison simple et facile à préparer, la soupe aux chrysanthèmes est non seulement nutritive mais aussi facile à préparer. Grâce à l'introduction de cet article, je crois que tout le monde maîtrise les méthodes de base et les différentes variantes de la soupe aux chrysanthèmes. Autant acheter du chrysanthème frais la prochaine fois que vous irez faire du shopping et préparer une soupe de chrysanthème saine et délicieuse pour votre famille !
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