Comment faire de la farine d'orge et de haricots rouges
Ces dernières années, l'alimentation saine est devenue un sujet brûlant sur Internet, en particulier la transformation artisanale d'ingrédients naturels qui a attiré beaucoup d'attention. En tant qu'ingrédients traditionnels de préservation de la santé, l'orge et les haricots rouges sont devenus le premier choix dans l'alimentation quotidienne de nombreuses personnes en raison de leurs effets sur l'élimination de l'humidité et le renforcement de la rate. Cet article présentera en détail comment fabriquer votre propre farine d'orge et de haricots rouges, et joindra les données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement la méthode de production.
1. Effets et contexte populaire de la poudre d’orge et de haricots rouges
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les « recettes de déshumidification » et la « poudre santé DIY » ont été brûlantes sur les réseaux sociaux. Voici des statistiques sur des sujets de santé populaires sur Internet :
| sujets chauds | Volume de recherche (10 000 fois) | Plateforme principale |
|---|---|---|
| Recettes de déshumidification | 45,6 | Xiaohongshu, Douyin |
| Poudre saine DIY | 32.1 | Weibo, Bilibili |
| Accords avec de l'orge et des haricots rouges | 28,7 | Zhihu, Baidu |
La poudre d’orge et de haricots rouges est devenue un choix de remplacement de petit-déjeuner ou de repas pour de nombreuses personnes en raison de sa portabilité et de son efficacité remarquable. Ce qui suit présentera la méthode de production étape par étape.
2. Étapes pour préparer la farine d'orge et de haricots rouges
1. Préparer le matériel
Voici les matériaux et proportions requis :
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| orge | 200g | Il est recommandé d'utiliser de l'orge à petits grains |
| Haricots rouges | 200g | Les haricots Adzuki sont plus efficaces |
2. Nettoyage et séchage
Lavez séparément l'orge et les haricots rouges, égouttez-les et étalez-les à plat sur la plaque à pâtisserie. Sécher au four ou au wok à feu doux, environ 60°C, pendant environ 30 minutes, jusqu'à séchage complet.
3. Sauté
Mettez l'orge séchée et les haricots rouges dans un wok sans huile et faites sauter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés. Le temps de friture est d'environ 15 minutes et vous devez remuer fréquemment pour éviter de brûler.
4. Réduire en poudre
Après avoir refroidi l'orge frite et les haricots rouges, mettez-les dans un broyeur ou un brise-mur et réduisez-les en poudre fine. Après tamisage, broyez à plusieurs reprises pour obtenir une poudre fine.
5. Stockage
Mettez la poudre moulue dans un pot scellé et conservez-la dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de l'utiliser dans un délai d'un mois.
3. Suggestions alimentaires et précautions
La poudre d'orge et de haricots rouges peut être prise directement avec de l'eau tiède, ou vous pouvez ajouter du lait et du miel pour l'assaisonnement. Voici les portions quotidiennes recommandées :
| foule | Posologie recommandée | Meilleur moment pour manger |
|---|---|---|
| adulte | 20-30g/temps | petit-déjeuner ou thé de l'après-midi |
| enfants | 10-15g/temps | Accompagner d'aliments de base |
Choses à noter :
1. Les femmes enceintes et les personnes de constitution faible doivent manger de l'orge avec prudence.
2. Assurez-vous que la machine est sèche lors du broyage pour éviter l'humidité et l'agglutination.
4. Conclusion
La farine d'orge et de haricots rouges faite maison est non seulement économique et abordable, mais garantit également l'absence d'additifs et convient à une consommation à long terme. Combiné avec l’engouement actuel pour une alimentation saine, commencez à fabriquer votre propre poudre santé !
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