Comment faire frire de délicieuses crevettes : sujets d'actualité et conseils pratiques sur Internet
Récemment, la méthode de cuisson des crevettes est devenue un sujet brûlant parmi les gourmands. En combinant les discussions populaires et le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons compilé les techniques, les précautions et les données associées pour faire frire les crevettes afin de vous aider à préparer facilement de délicieux plats.
1. Thèmes de cuisine récemment populaires à base de crevettes Jiwei
| Classement | Mots-clés du sujet | Volume de recherche (10 000 fois) | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Conseils pour éliminer l'odeur de poisson des crevettes | 28,5 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Comment faire des crevettes à l'ail | 22.1 | Baidu, Xiachian |
| 3 | Combien de temps faut-il pour frire des crevettes ? | 18.7 | Zhihu, Weibo |
| 4 | Recette de crevettes faibles en gras | 15.3 | Station B, Donjon |
2. Étapes principales pour faire frire les crevettes Jiwei
1.Conseils pour sélectionner les crevettes: Choisissez des crevettes vivantes avec des coquilles brillantes et des tentacules intactes. Les crevettes réfrigérées doivent être décongelées et égouttées.
2.prétraitement: Coupez les moustaches et le fusil des crevettes, décollez à l'aide d'un cure-dent la ligne des crevettes de la deuxième partie du dos, faites mariner avec le vin de cuisson et les tranches de gingembre pendant 10 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
3.chaleur critique: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide (la température de l'huile est d'environ 180 ℃), faites sauter rapidement à feu vif pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le corps de la crevette se plie et devienne rouge.
3. Les trois méthodes de spéculation les plus recommandées sur Internet
| pratique | Liste des ingrédients | fonctionnalité | Note positive |
|---|---|---|---|
| Sauté au beurre d'ail | 50 g d'ail émincé, 20 g de beurre, poivre noir | Riche arôme laiteux | 92% |
| Sauté épicé | Piment séché, grains de poivre du Sichuan, pâte de haricots | Épicé et addictif | 88% |
| Jaune d'oeuf salé au four | 3 jaunes d'œufs salés, chapelure | Croustillant et moelleux | 95% |
4. Questions fréquemment posées
Q : Pourquoi les crevettes frites deviennent-elles collantes ?
R : Principalement parce que le temps de friture est trop long ou que la température de l'huile est insuffisante, il est recommandé d'éteindre le feu immédiatement lorsque le corps de la crevette devient rouge.
Q : Comment rendre les crevettes plus délicieuses ?
R : Utilisez un couteau pour couper légèrement le dos des crevettes lors de la marinade et mélangez-le avec de la fécule pour retenir l'humidité avant de les faire frire.
5. Référence des données nutritionnelles (pour 100g)
| Nutriments | contenu | Proportion quotidienne |
|---|---|---|
| protéine | 18,6g | 37% |
| Graisse | 1,1g | 2% |
| sélénium | 56,4 μg | 80% |
6. Conseils
1. Avant de faire frire, utilisez du papier absorbant pour absorber l'humidité de la surface des crevettes afin d'éviter les éclaboussures d'huile.
2. Ajouter un peu de sucre peut rehausser la fraîcheur et neutraliser le goût salé.
3. Versez un peu de vinaigre balsamique avant de servir pour éliminer le gras et augmenter la saveur.
En maîtrisant ces techniques, vous pourrez facilement faire frire des crevettes tendres et tendres. Des tests récents effectués par des internautes montrent que la méthode de cuisson dans une friteuse à air à 200°C pendant 8 minutes est également largement saluée et convient aux personnes qui suivent un régime faible en gras. Il est recommandé de choisir différentes méthodes selon vos goûts personnels et de profiter des diverses délices des crevettes Jiwei !
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