Comment faire une soupe aigre avec de la poudre de henné

Comment faire une soupe aigre avec de la poudre de henné

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine et la vie à la maison. Parmi eux, la soupe aigre en poudre Huajian est devenue le centre d'intérêt de nombreux internautes en raison de ses caractéristiques épicées, acides, appétissantes et nutritives. Cet article vous présentera en détail la méthode de préparation de la soupe aigre en poudre de henné et fournira des données structurées pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des ingrédients pour la soupe aigre en poudre de henné

2. Les étapes pour réaliser une soupe aigre de poudre d'hibiscus

1.Faire face à la soixantaine: Mettez les coquilles Saint-Jacques dans de l'eau propre, ajoutez un peu de sel et quelques gouttes d'huile de cuisson, et laissez reposer plus de 2 heures pour permettre aux coquilles Saint-Jacques de vomir entièrement du sable. Rincez ensuite à l'eau claire, égouttez et réservez.

2.Préparer la base de soupe: Ajoutez une quantité appropriée d'eau dans la casserole, mettez les tranches de gingembre et portez à ébullition, puis ajoutez les Saint-Jacques et blanchissez-les jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, sortez les Saint-Jacques et réservez. Ne jetez pas l’eau utilisée pour blanchir les coquilles Saint-Jacques, filtrez-la et utilisez-la comme base de soupe.

3.Soupe aigre sautée: Faites chauffer l'huile dans une autre poêle, ajoutez l'ail et le millet émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les cubes de tomates et les pousses de bambou aigres râpées et faites sauter jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Versez la soupe Huajia préalablement filtrée, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 10 minutes pour libérer complètement l'acidité.

4.Ajouter les nouilles de riz et l'armure de fleurs: Mettez les nouilles de riz trempées dans la marmite et laissez cuire 2-3 minutes, puis ajoutez les pétoncles blanchis et laissez cuire jusqu'à ce que les pétoncles soient complètement cuits. Ajoutez du sel, du sucre et de l'essence de poulet au goût.

5.Retirer du pot et de l'assiette: Versez la soupe aigre-douce à la poudre d'ongles de fleurs cuite dans un bol, et décorez de coriandre.

3. Valeur nutritionnelle de la poudre d'hibiscus et de la soupe aigre

4. Sujets d'actualité abordés par les internautes

1.Des compétences de crachage de sable de soixante ans: De nombreux internautes ont partagé des moyens de faire vomir rapidement du sable à des sexagénaires, comme l'ajout de sel, d'huile de cuisson ou de clous en fer. Des expériences ont montré que le sel et l'huile de cuisson ont le meilleur effet.

2.Ingrédients alternatifs pour la soupe aigre: Certains internautes ont déclaré que s'il n'y avait pas de pousses de bambou aigres, du jus de citron ou du vinaigre blanc pouvait être utilisé à la place, mais le goût aigre serait légèrement différent.

3.Ajustement épicé: Pour les amis qui n'aiment pas les plats épicés, il est recommandé de réduire la quantité de millet épicé ou d'utiliser plutôt du poivron pour conserver la fraîcheur de la soupe.

4.Choix de nouilles de riz: Certains internautes recommandent d'utiliser des nouilles de riz du Guangxi ou des nouilles de riz vietnamiennes, qui ont un goût plus doux et conviennent pour accompagner une soupe aigre.

5. Conseils

1. Une personne de 60 ans doit recracher complètement le sable, sinon cela affectera le goût.

2. L'acidité de la soupe aigre peut être ajustée selon vos préférences personnelles. Ceux qui l’aiment plus acide peuvent ajouter des pousses de bambou ou des tomates plus acidulées.

3. Lors de la cuisson des nouilles de riz, faites attention à la chaleur pour éviter de les cuire trop molles.

4. Il est déconseillé de cuire les coquilles Saint-Jacques trop longtemps, sinon elles vieilliraient et affecteraient leur fraîcheur et leur goût.

Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison une délicieuse soupe aigre avec des germes de soja fleuris. Ce plat est non seulement appétissant et délicieux, mais aussi riche en nutriments, ce qui le rend parfait pour les dîners de famille ou les réunions entre amis. J'espère que vous apprécierez cuisiner et savourerez la saveur unique de ce délicieux plat !